Hovězí a zvěřina
Jelení kýta s bramborovými plackami, houbami a portskou omáčkou
Zvěřina nemusí být vůbec složitá. Šéfkuchař Roman Paulus připravil názorný videonávod na dokonalé plátky jelení kýty, které doplňují restované houby, domácí bramborové placky a omáčka z červeného portského vína. Recept je hotový za hodinu a nasytí čtyři strávníky.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 184 kcal na porci
Postup
01.
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem. Přidáme i snítku rozmarýnu. Maso vyjmeme na talíř a necháme stranou odpočinout.…
