Zdravé špenátové placičky, které skvěle poslouží jako příloha k uzenému masu a bramborám, ale stejně dobré jsou i studené jako chuťovka. Příprava je snadná a rychlá, zvládne ji i začátečník.
Změklé máslo utřeme se žloutky, přidáme sůl, mletý pepř, rozmrazený špenát, hladkou mouku a prášek do pečiva. Špenátové těsto na lívance dobře promícháme a nakonec do něj lehce vmícháme ušlehaný sníh …