Drůbež
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou
Kachní prsa s křupavou kůží a omáčkou z pomerančovo-zázvorové marmelády, ústřicové a sójové omáčky. Kůži nařežeme do mřížky, maso osolíme a pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C nejprve z obou stran a poté dopečeme pod grilem do křupava. Mezitím připravíme rychlou omáčku, ve které plátky masa jen krátce prohřejeme. Výsledkem je šťavnaté jídlo hotové za 30 minut.
Příprava: 15 min
Vaření: 15 min
Porce: 2
Postup
01.
Kůži na kachních prsou nařízneme do mřížky, maso osolíme, položíme na mřížku do pekáče kůží nahoru a vložíme do trouby předehřáté na 220 °C. Pečeme z obou stran, dohromady asi 12 minut. Nakonec přepne…
