Mleté maso
Karbanátky po dědovi Bohoušovi
Tento jednoduchý a přitom výborný recept nám poslala čtenářka Martina Klasnová, které ho odkázal její děda. Jeho karbanátky mají výraznější chuť než ty klasické – stačí k tomu několik drobných vylepšení.
Příprava: 25 min
Vaření: 20 min
Porce: 6
Energie: 729 kcal na porci
Postup
01.
V míse smícháme mleté maso, vejce, cibuli, česnek, hořčici, kečup a koření. Podle chuti osolíme, opepříme a důkladně prohněteme.
02.
Nakonec postupně přisypáváme strouhanku. Směs by měla být tak akorát – ani příliš řídká, ani moc tuhá, aby se z ní daly dobře tvarovat kuličky.
03.
Tvarujeme placky zhruba o velikosti dlaně.
04.
Na pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm opečeme z obou stran dozlatova.
