Přílohy a omáčky
Klasická béarnská omáčka s čerstvým estragonem
Béarnská omáčka vychází z klasické holandské omáčky, kterou doplňuje čerstvý estragon. Její jemné citronové aroma skvěle podtrhne chuť grilovaného masa, především hovězích steaků, i ryb. Připravte ji ke společnému grilování – věříme, že nadchne každého hosta a ze stolu zmizí během okamžiku.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Energie: 46 kcal na porci
Postup
01.
Žloutky s redukcí vyšleháme nad vodní lázní do pěny.…
