Hovězí a zvěřina
Koprová omáčka s vařeným hovězím a zastřeným vejcem
Koprová omáčka je česká klasika, ke které má každý jasný postoj – buď ji miluje, nebo jí nemůže přijít na chuť. Tento recept ale přesvědčí i ty největší pochybovače. Hovězí maso tažené hodiny v silném vývaru, hedvábně hladká omáčka s koprem a smetanou a navrch zastřené vejce – poctivý oběd, který si zaslouží hluboký talíř.
Příprava: 30 min
Vaření: 4 h 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Maso odblaníme a vložíme do hrnce se 4 litry studené vody. Mírně osolíme a přivedeme k varu. Na mírném ohni necháme táhnout asi 4 hodiny bez poklice. Během vaření se voda odpaří, takže nám zbude asi 1…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
