Vepřové maso
Krakonošův oheň – pikantní vepřové medailonky na smetaně
Krakonošův oheň je rychlý a pikantní recept z vepřové kýty. Medailonky z masa naklepeme, opečeme na oleji a společně s cibulkou je podusíme ve smetaně s chilli a pepřem. Vznikne šťavnaté maso s výraznou omáčkou, které se hodí k bramborám i k dušené rýži.
Postup
01.
Z masa nakrájíme medailonky, mírně je naklepeme, osolíme a posypeme drceným pepřem a chilli kořením. Opečeme je na horkém oleji z obou stran, před dopečením přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, orest…
