Králík pečený s batáty, bylinkami a citronem

Name: Králík pečený s batáty, bylinkami a citronem
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kuchaný králík bez hlavy; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; olivový olej Primadonna; 200 ml bílé suché víno; čerstvá šalvěj; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; 6 stroužků česneku; 2 batáty; 4 rajčata; 1,5 citronu; 2 lžíce másla Pilos; čerstvá rukola

Hovězí a zvěřina

Králík pečený s batáty, bylinkami a citronem

Pečený králík je skvělou volbou na sváteční oběd, který zabere jen minimum času a neumaže vám celou kuchyni. Králíka nejprve naporcujeme, ochutíme bylinkami a česnekem a podlijeme bílým vínem. Během pečení si připravíme zeleninu – batáty a rajčata – kterou pak ke králíkovi přidáme do trouby a zakápneme citronem. Výsledkem je voňavá pečínka, kterou podáváme s čerstvou rukolou.