Hovězí a zvěřina
Králík pomalu pečený s česnekem, cibulí a bylinkami
Králík je právě v sezoně a může se stát zlatým hřebem celého menu. Pomalu pečený s česnekem, cibulí a bylinkami se stane ozdobou i té nejslavnostnější tabule. Jeho příprava je sice časově delší, ale o to více vynikne jeho jemná chuť a vůně.
Příprava: 30 min
Vaření: 3 h 30 min
Porce: 6
Energie: 369 kcal na porci
Postup
01.
Králíka naporcujeme – oddělíme stehna, hřbet s kostí a přední běhy. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 140 °C.…
