Křehké rohlíčky s vanilkovým pudinkem
Křehké těsto z polohrubé mouky, Hery a droždí se nechá snadno tvarovat, takže si s ním poradí i úplný začátečník. Rohlíčky naplníme doma uvařeným vanilkovým pudinkem a upečeme dozlatova. Z jedné dávky jich vznikne rovnou 48 a skvěle se hodí na sváteční stůl i k odpolední kávě.
Příprava: 1 h 30 min
Vaření: 30 min
Porce: 48
Energie: 76 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve uvaříme pudink podle návodu na sáčku a necháme ho zcela vychladnout.
02.
Mezitím si připravíme kvásek: do mísy nasypeme mouku, uděláme v ní důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr s mlékem a necháme kvásek vzejít.
03.
Ke kvásku přidáme změklou heru, vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
04.
Z každého dílu vyválíme placku a rádlem ji rozdělíme na osminy.
05.
Na každou osminu dáme trochu pudinku a stočíme ji do rohlíčku.
06.
Rohlíčky rovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut.
