Křehké tvarohové kremrole s citronovým sněhem
Myslíte si, že kremrole patří jen do cukrárny a doma by se vám nikdy nepovedly? S tímto receptem je to hračka. Ukážeme vám, jak z tvarohového těsta vyválíme a nakrájíme pruhy, jak je správně namotáme na kovové trubičky a upečeme dozlatova. Hotové kremrole pak naplníme svěžím citronovým sněhem, nebo je podáváme klasicky s domácí šlehačkou.
Příprava: 1 h
Postup
01.
Mouku, změklé máslo, tvaroh, žloutky, špetku soli a vanilkový cukr zpracujeme v hladké těsto a necháme do druhého dne odležet.
02.
Druhý den těsto vyválíme, potřeme rozšlehaným vejcem a rádýlkem nakrájíme na 2,5 cm široké pruhy. Ty namotáme vajíčkem navrch na olejem pomaštěné trubičky. Těsto vyjde asi na 12 kremrolí.
03.
Kremrole pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 12–14 minut.
04.
Upečené a vychladlé kremrole stáhneme z trubiček a plníme sněhem na zapékání dezertů, do kterého jsme přidali 1 lžíci citronové šťávy.
