Bezmasá jídla
Krémová dýňová polévka s česnekem a houskovými krutony
Hustá krémová polévka z dýně, mrkve a celeru, provoněná česnekem a muškátovým květem. Zeleninu nejdřív krátce orestujeme na másle, podusíme doměkka a rozmixujeme se smetanou. Podáváme ji s houskovými krutony osmaženými na másle – recept vystačí na tři porce.
Porce: 3
Postup
01.
Nastrouhanou dýni, celer a mrkev vložíme do kastrolu na kousek rozehřátého másla (nebo na olivovém oleji) a krátce orestujeme. Pak přilijeme trochu vývaru nebo vody (2 dl), přidáme muškátový květ a na…
