Polévky
Krémová kopřivová polévka s bylinkovými krutonky
Kopřivy jsou sezónní bylinka, a tak je nejlepší je zpracovat, dokud rostou. Z několika jednoduchých surovin připravíte krémovou polévku, která je levná a překvapivě chutná. Podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse se navíc naučíte připravit opravdu křupavé bylinkové krutony z opečené housky.
Příprava: 1 h 15 min
Energie: 718 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozpálíme olej a orestujeme najemno nasekanou šalotku, česnek a pórek nakrájený na kolečka a necháme zpěnit. Poté přidáme syrové brambory nakrájené na malé kostky, sůl a pepř. Jakmile jsou bra…
