Polévky
Krkonošské kyselo
Polévky umí být i pořádně vydatným hlavním jídlem a krkonošské kyselo je toho jasným důkazem. Šéfkuchař Roman Paulus ho připravil po svém – většinu surovin nejdříve orestoval, aby chutě byly výraznější. Kyselo zahuštěné chlebovým kváskem chutná nejlépe s krajícem domácího chleba. Máte-li raději variantu kyselejší, nebo naopak jemnější, stačí před podáváním přidat trochu octa nebo smetany.
Příprava: 1 h
Energie: 1089 kcal na porci
Postup
01.
Houby namočíme minimálně 2–3 hodiny předem do vody, a to tak, aby byly všechny ponořené. Před vařením je scedíme a stranou si odložíme jak houby, tak slitou vodu.…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
