Předem naložená krkovička zůstane při pečení ve smetaně krásně měkká a šťavnatá. Niva se při dopečení rozteče do zlatavé peřinky a olivy dodají pokrmu středomořský nádech. Potěší každého milovníka vepřového masa a jeho příprava zabere jen chvilku.
Den předem maso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a necháme v ledničce odležet do druhého dne.…