Bramborové rösti jsou křupavá příloha, která chutná úplně jinak než klasický bramborák. Stačí moučné brambory, trocha solamylu a sádlo. Hotové jsou za 15 minut a klidně je můžeme obohatit nakrájenou slaninou a rozmarýnem.
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Použijeme brambory typu C.…