Hovězí a zvěřina
Kuřecí játra v téměř bramborákovém těstíčku
Kuřecí játra v těstíčku, které připomíná bramborák, jsou snadný a chutný oběd. Játra nejprve obalíme v mouce a poté je namočíme do těstíčka z nastrouhaného bramboru, mouky, mléka, vajec a česneku. Smažíme je pozvolna ve vyšší vrstvě oleje.
Příprava: 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 3
Energie: 433 kcal na porci
Postup
01.
Játra omyjeme, osušíme a obalíme v mouce.
02.
Na těstíčko brambor najemno nastrouháme a smícháme s moukou, mlékem a vejci. Osolíme, přidáme majoránku a mletý pepř a protlačíme česnek. Hustota těstíčka by měla být asi jako u lívanců, případně o něco hustší než u palačinek. Obalená játra v těstíčku namočíme.
03.
Smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje.
