Hovězí a zvěřina
Debrecínský hovězí guláš
Hovězí guláš je klasika, která se v českých domácnostech vaří pořád. Tahle verze s debrecínskými párky a dvěma druhy papriky má plnou, jemně uzenou chuť. Maso se pomalu dusí, takže je krásně měkké, a omáčka pěkně hustá. S knedlíkem a čerstvou cibulí jde o pořádně syté jídlo.
Příprava: 30 min
Vaření: 4 h
Porce: 4
Energie: 282 kcal na porci
Postup
01.
Příprava masa: Na rozehřátém sádle necháme zpěnit jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky a necháme ho zatáhnout. Osolíme, opepříme, zasypeme mletou i uzenou paprikou, krátce orestuj…
