Květáková polévka se slaninou je vydatná a voňavá. Slaninu nejprve orestujeme, přidáme zeleninu a vše zalijeme vývarem. Polévku zahušťujeme máslovou jíškou a na závěr ji ozdobíme křupavou slaninou.
Ze slaniny oddělíme několik plátků a odložíme je na ozdobení polévky. Zbytek slaniny nakrájíme nadrobno a na kousku másla orestujeme.…
