Ryby a mořské plody
Losos vařený v páře se zeleninovým ragú a holandskou omáčkou
Příprava v páře patří k nejšetrnějším způsobům, jak zachovat přirozenou chuť i živiny. Šťavnatý losos se skvěle doplňuje se zeleninovým ragú a holandská omáčka mu dodá luxusní nádech. Vyzkoušejte recept Romana Pauluse, který se hodí i na velikonoční tabuli.
Příprava: 45 min
Porce: 4
Energie: 200 kcal na porci
Postup
01.
Vývar vlijeme do rozehřátého hrnce a přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu – mrkev, řapíkatý celer, fenykl, celer, předvařené brambory, cuketu a hrášek. Osolíme, opepříme a necháme podusit a prohřát…
