Ryby a mořské plody
Lososové taštičky z listového těsta s fenyklem a bylinkovou salsou
Listové těsto nemusí patřit jen ke sladkým receptům – šéfkuchař Marcel Ihnačák ukazuje, že se skvěle uplatní i ve slané kuchyni. Připravíte taštičky plněné lososem, fenyklem, sušenými rajčaty a lahůdkovou cibulkou. Naučíte se, jak snadno stáhnout z lososa kůži a nakrájet ho na tenké plátky, a během pečení si můžete připravit jednoduchou bylinkovou salsu s pálivou papričkou.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 204 kcal na porci
Postup
01.
Fenyklu odřízneme spodní dřevnatou část a nať, kterou si odložíme na později. Zbytek nakrájíme na tenké plátky a restujeme v pánvi s olejem. Osolíme, opepříme a postupně přidáme lahůdkové cibulky nakr…
