Ryby a mořské plody
Lososový burger s bazalkovou omáčkou podle Pohlreicha
Šťavnatý lososový burger, který je hotový raz dva. Lososové maso spojíme se šalotkou, bazalkou a toustem, bílek směs krásně zpevní a burgery pak stačí jen rychle opéct na pánvi. Podáváme je se studenou bazalkovou omáčkou, která dodá pokrmu svěží citrusový nádech.
Příprava: 15 min
Vaření: 6 min
Porce: 1
Energie: 606 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve lososa zbavíme kůže a tuku a nakrájíme ho na malé kostičky. Přidáme najemno nakrájenou šalotku, natrhanou bazalku, na kostičky nakrájené tousty, sůl a mletý pepř. Bílek lehce vyšleháme a vmích…
