Ryby a mořské plody
Kapří biftek se slaninou
Kapří biftek je elegantní úprava kapra, kterou zvládnou i méně zkušení kuchaři. Filety nakrájíme na stejně široké proužky, stočíme je do kulatého bifteku a obalíme slaninou. Proužek alobalu drží tvar při smažení, takže se maso krásně spojí a speče. Hotový biftek podáváme s bramborami v jakékoli úpravě.
Příprava: 15 min
Vaření: 15 min
Porce: 4
Energie: 231 kcal na porci
Postup
01.
Filety z kapra nakrájíme na stejně široké proužky, asi 1,5–2 cm. Poté je osolíme a okořeníme.…
