Luxusní čokoládové trojhránky s tvarohovým krémem
Chcete, aby váš moučník vypadal i po přenesení v krabičce stále tak hezky jako na stole? Stačí drobná úprava a oblíbený dezert si vychutnáte v plné kráse. Tyto luxusní čokoládové trojhránky potěší tvarohovým krémem i čokoládovou polevou.
Příprava: 1 h
Vaření: 30 min
Porce: 1
Postup
01.
Příprava korpusu: Předehřejeme troubu na 180 °C. Žloutky ušleháme s cukrem, bílky vyšleháme do husté pěny a smícháme sypké ingredience.
02.
Míchání těsta: K ušlehaným žloutkům přidáme olej, mléko a bílky. Opatrně, ale důkladně promícháme a postupně přisypáváme sypkou směs. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, nebo na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme 25-30 minut.
03.
Příprava krému: Mezitím připravíme krém. V kastrolku rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Do misky vyklopíme oba tvarohy, přidáme cukr, pudinkový prášek a tekuté vychladlé máslo. Ručním mixérem vyšleháme do krému. Upečený korpus potřeme krémem.
04.
Příprava polevy: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo, přimícháme smetanu a polevou polijeme krém na korpusu. Necháme vychladit minimálně 1 hodinu.
05.
Krájení a servírování: Vychlazený moučník nakrájíme na trojúhelníky. Poleva je sice poloměkká, ale lépe se krájí nožem nahřátým v teplé vodě, a řezy pak máte krásné a rovné.
