Polévky
Maďarská rybí polévka halászlé
Halászlé je maďarská polévka z několika druhů ryb a existuje v mnoha podobách – my nabízíme tu balatonskou. Pikantní rybí vývar připravíme klidně i z odřezků jakýchkoli sladkovodních ryb. Maďarská rybí polévka má říz a rozhodně stojí za to ji ochutnat.
Příprava: 25 min
Vaření: 1 h
Porce: 6
Energie: 252 kcal na porci
Postup
01.
Na dno vyššího hrnce vložíme hlavy, ocasy a odřezky z kapra. Násypeme na ně cibuli, mletou papriku, nakrájené papriky a rajčata a vrstvu osolíme a opepříme. Na tuto vrstvu dáme kořenovou zeleninu a čá…
