Ryby a mořské plody
Makrela pečená s brokolicí a cherry rajčátky
Uzená makrela je klasika, ale pečená verze ji hravě předčí. Podle šéfkuchaře Marcela Ihnačáka si rybu naplníme měsíčky citronu a rozmarýnem a upečeme v troubě. Během pečení rychle připravíme přílohu z blanšírované brokolice, lahůdkové cibulky a cherry rajčátek. Kdo chce, může si v pánvi orestovat i pár kousků čerstvého pečiva.
Příprava: 45 min
Porce: 2
Energie: 422 kcal na porci
Postup
01.
Umyté a osušené makrely přendáme na plech vystlaný pečicím papírem. Pokapeme je olejem a z obou stran ochutíme solí a pepřem. Ryby naplníme měsíčky citronu a snítkou čerstvého rozmarýnu. Pečeme v trou…
