Vepřové maso
Marinované vepřové koleno v černém pivu
Vydatné vepřové koleno, které nejprve necháme 24 hodin odpočívat v marinádě z černého piva a vývaru s cibulí a celým pepřem. Maso pak potřeme česnekem utřeným se solí a v troubě pečeme pomalu doměkka. Na závěr šťávu zahustíme moukou a necháme ještě chvíli provařit.
Příprava: 20 min
Vaření: 3 h 20 min
Porce: 4
Energie: 116 kcal na porci
Postup
01.
Marinádu připravíme tak, že pivo smícháme s vývarem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a nasypeme ji do piva s vývarem. Přidáme celý pepř a necháme přejít varem.…
