Mleté maso dušené s houbami
Voňavé mleté maso dušené s čerstvými houbami, červenou paprikou a sladkou mletou paprikou potěší každého milovníka vydatných jídel. Špek s cibulí a česnekem dodá základu plnou chuť a rajský protlak příjemný sladkokyselý nádech. Hotové jídlo naservírujeme k těstovinám, topinkám s česnekem nebo k bramborám.
Celkem: 40 min
Postup
01.
Houby očistíme, pokrájíme a dáme na chvilku povařit do hrnce s vodou, poté je scedíme. Špek najemno pokrájíme a vysmažíme na lžíci oleje dozlatova s drobně pokrájenou cibulí. Ke konci smažení krátce orestujeme i nastrouhaný česnek. K cibulovému základu dáme restovat mleté maso, a až se voda vypaří, přidáme pokrájenou červenou papriku, mletou papriku a protlak a ještě chvíli orestujeme. Přidáme cukr, sůl, pepř, předvařené houby a zalijeme sklenicí vody.
02.
Dusíme přibližně 25-30 minut, případně podlijeme troškou vody a ještě dochutíme - použít můžeme i sojovou omáčku, podravku apod. podle chuti. Zahušťování moukou není třeba. Podáváme k těstovinám, topinkám s česnekem, toastům nebo bramborám.
