Přílohy a omáčky
Nadýchané kynuté knedlíky od paní Babkové
Poctivé české kynuté knedlíky chtějí trochu trpělivosti, ale výsledek rozhodně stojí za to. Recept máme od paní Babkové z Horšovského Týna a podle nás patří k těm úplně nejlepším. Tahle klasická příloha se skvěle hodí k tradičním omáčkám. A když jich od oběda pár zbude, uděláte z nich k večeři výborné knedlíky s vajíčkem.
Příprava: 1 h 15 min
Vaření: 12 min
Porce: 4
Energie: 486 kcal na porci
Postup
01.
Smícháme vlažné mléko s vodou. Trochu této směsi odebereme, vsypeme do ní krupicový cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Vzešlý kvásek pak vlijeme do mísy k polohrubé mouce, přidáme hrubo…
