Pečená krůta s bylinkovou nádivkou a brusinkovou omáčkou

Name: Pečená krůta s bylinkovou nádivkou a brusinkovou omáčkou
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kg krůta bez vnitřností; 1 cibule; 2 stonky řapíkatého celeru; 200 g krájené slaniny Dulano; extra panenský olivový olej Primadonna; 250 g žampionů; 3 stroužky česneku; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 lžíce rozinek Belbake; 500 g staršího bílého pečiva; listová petržel; 1 hrst čerstvých bylinek (tymián, máta, rozmarýn); 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); 2 vejce „M“; 100 g vepřového sádla Pikok; 500 ml zeleninového vývaru nebo vody (na podlévání); 200 ml suchého bílého vína Chardonnay; 2 lžíce přírodního třtinového cukru; 200 g sušených brusinek Alesto; 300 ml suchého červeného vína Cabernet Sauvignon; 1 citron (šťáva); 1 lžička bramborového škrobu Castello; 1 lžíce másla Pilos

Podobné recepty

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě s kukuřičnými lupínky a šťouchanými batáty

Pečená krůta s bylinkovou nádivkou a brusinkovou omáčkou

Pečená krůta s bylinkovou nádivkou a brusinkovou omáčkou

Příprava: 3 h 30 min

Porce: 5

Energie: 614 kcal na porci

Postup

01.

Celý postup je pro členy

Suroviny

Podobné recepty

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě s kukuřičnými lupínky a šťouchanými batáty

Kuřecí nudličky na žampionech s rýží a kukuřicí

Krůtí prsa plněná řeckou fetou s cuketovými hranolky