Ryby a mořské plody
Pečená treska se zeleným chřestem a bylinkovou holandskou omáčkou
Chřestová sezóna je krátká, a tak je škoda ji nevyužít. Vyzkoušejte pečenou tresku se zeleným chřestem podle Romana Pauluse – je to opravdová pochoutka. Kromě vařených brambor navíc zvládnete celý recept připravit v jedné pánvi, takže vznikne zdravý a rychlý oběd či večeře s minimem špinavého nádobí. Korunou je pak domácí holandská omáčka.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 80 kcal na porci
Postup
01.
Tresku osolíme, opepříme, podle chuti posypeme mletým chilli, obalíme v mouce a v pánvi s rozpáleným olivovým olejem ji opečeme z obou stran dozlatova. Nejprve na kůži a potom krátce dopečeme na stran…
