Vepřové maso
Pečené vepřové koleno po dědovi
Poctivé pečené vepřové koleno, jak ho dělal děda. Zadní koleno vykostíme, potřeme kremžskou hořčicí a pomalu pečeme s cibulí, česnekem, kmínem a světlým pivem. Čím větší koleno, tím lepší. Podáváme se šťouchanými brambory, strouhaným křenem a hořčicí.
Celkem: 2 h 30 min
Postup
01.
Ještě před samotnou úpravou nařízneme po celém kolenu kůži hlubšími zářezy. Poté koleno vykostíme, rozevřeme, nasolíme, zabalíme a dáme přes noc do ledničky.…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
