Ryby a mořské plody
Pečený okoun po italsku
Tento recept pochází z jižní Itálie a je pěkným příkladem středomořského přístupu k vaření. Základem úspěchu je několik prvotřídních surovin, které se zpracují jednoduše a s citem. Pečený okoun s novými bramborami, cherry rajčaty a černými olivami se tak promění ve výborný oběd nebo večeři.
Příprava: 15 min
Vaření: 23 min
Porce: 6
Energie: 250 kcal na porci
Postup
01.
Troubu předehřejeme na 190 °C, při horkovzdušném pečení na 170 °C. Neloupané brambory pokrájíme a vaříme je asi osm minut v osolené vodě, dokud nezměknou. Poté je slijeme.…
