Ryby a mořské plody
Carbonara s brokolicí a lososem
Klasická carbonara se obvykle připravuje se slaninou a žloutkovou omáčkou. Tahle verze s brokolicí a lososem ale nabízí lehčí a svěžejší obměnu, která rozhodně stojí za vyzkoušení. Krémová žloutková omáčka se tu snoubí s kousky opečeného lososa a jemnou brokolicí.
Příprava: 15 min
Vaření: 15 min
Porce: 4
Energie: 836 kcal na porci
Postup
01.
Na 2 lžících olivového oleje necháme zpěnit nasekaný stroužek česneku, přidáme špetku drceného chilli a 250 g pokrájené brokolice, osolíme a opékáme 10 minut; podle potřeby můžeme podlít vodou. Mezití…
