Tato polévka je neobyčejně variabilní – záleží jen na vás, jakou sezonní zeleninu zvolíte. Jemné nakrájení a krátké osmahnutí na másle zvýrazní její chuť. Je to hravý způsob, jak využít jarní zeleninu, kterou máte právě doma.
Květák rozebereme na drobné růžičky. Mrkev i kedlubnu oloupeme a nakrájíme na plátky, nudličky nebo drobné špalíčky.…