Ryby a mořské plody
Plokkfiskur – islandská rybí kaše
Plokkfiskur je islandská rybí kaše z tresky a brambor, které se spojí v krémové smetanové omáčce s cibulkou osmahnutou do zlata. Celá směs se zapeče se strouhaným sýrem, dokud povrch nechytne zlatavou barvu. Hotovo je za 50 minut a nejlépe chutná s opečeným toustovým chlebem a vařenou baby karotkou.
Příprava: 20 min
Vaření: 30 min
Porce: 4
Energie: 104 kcal na porci
Postup
01.
Brambory nakrájíme na malé kostičky a uvaříme – pozor, neměly by být příliš měkké. Tresku dáme vařit do mírně osolené vody; výhodou je, že když se rozhodneme k obědu pro rybu, vytáhneme ji z mrazáku a…
