Hovězí a zvěřina
Poctivý hovězí tatarák po hospodsku
Poctivý hovězí tatarák po hospodsku je klasika české kuchyně, která stojí na kvalitním čerstvém mase a vyváženém dochucení. Když chcete připravit tatarák doma tak, aby chutnal jako z restaurace, záleží na jemně nasekaném hovězím mase, správné kombinaci koření a čerstvé topince potřené česnekem.
Celkem: 2 h
Porce: 4
Postup
01.
Oloupeme a nadrobno nakrájíme šalotku a odložíme ji stranou. Na stejně drobné kostičky nakrájíme 4 nakládané okurky a také je dáme do mističky. Hrst hladkolisté petrželky nasekáme nožem, čímž vznikne …
