Pohanka se restovanou zeleninou
Máte-li chuť na zdravou a odlehčenou večeři, připravte si pohanku s restovanou zeleninou. Pokrm se hodí i jako příloha a díky cuketě, kukuřici a sušeným rajčatům je svěží a chutný. Recept vystačí pro 2 porce a celkem zabere přibližně 60 minut.
Příprava: 35 min
Vaření: 25 min
Porce: 2
Energie: 276 kcal na porci
Postup
01.
Vaření pohanky: V hrnci ohřejeme vývar, přidáme propláchnutou pohanku a 10 minut povaříme na mírném plameni.
02.
Příprava zeleniny: Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu a rajčata nakrájíme na kostičky.
03.
Dokončení pohanky: Odstavíme ji a pokud se po 30 minutách veškerá tekutina nevstřebá, krátce ji ještě povaříme. Podle chuti dosolíme.
04.
Restování cibule a mrkve: V pánvi rozehřejeme olej, vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a mrkev a restujeme do zlatavé barvy.
05.
Přidání ostatní zeleniny: Poté přidáme fazolky, kukuřici, na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata. Osolíme, opepříme a zakápneme worcestrovou omáčkou.
06.
Kombinace s pohankou: Doměkka restovanou zeleninu smícháme s hotovou pohankou.
