Polévky
Polévka z červené řepy s kozím sýrem a křenem
Červená řepa, jablečná šťáva a zeleninový vývar se v tomto receptu spojí v sametově hladkou polévku, kterou provoní kmín a kapka octa. Francouzská inspirace od Romana Pauluse z kuchynelidlu.cz je hotová za 45 minut a podává se s kopečkem kozího sýra, jogurtu a křenu. Na závěr přidáme kostičky marinované řepy, jablka a domácí krutony.
Příprava: 45 min
Porce: 4
Energie: 76 kcal na porci
Postup
01.
V rozehřátém hrnci s trochou olivového oleje orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme syrovou řepu nakrájenou na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a krátce orestujeme. Zastříkneme octem, …
