Sytá, a přesto osvěžující pomazánka z uvařené červené řepy, kterou doplní česnek, cibule a zakysaná smetana. Skvěle chutná na čerstvém pečivu, ale klidně ji podáme i jako přílohu k masu. Příprava je jednoduchá a zvládneme ji za necelou hodinu.
Řepu uvaříme v osolené vodě, poté ji necháme vychladnout a oloupeme. Česnek utřeme se solí, případně ho nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno.…