Přílohy a omáčky
Povidlová omáčka ze sušených švestek
Tato omáčka ze sušených švestek potěší každého, kdo rád v kuchyni zkouší něco nového. Základem je světlá jíška, do které vmícháme prolisované švestky a vše ochutíme rumem, skořicí, hřebíčkem a badyánem. Výborná je k vařenému uzenému s knedlíkem, ale ani ke zvěřině nebo k vaječnému svítku není k zahození.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Sušené švestky spaříme, vsypeme je do kastrůlku, zalijeme trochou vody a povaříme. Poté je prolisujeme. Pokud se nám s vařením švestek nechce, můžeme je nahradit povidly.…
