Vepřové maso
Řáholecké vepřové kotlety
Vepřové kotlety potřené hořčicí, posypané mletým kmínem a obalené v mouce, které se pečou se sýrem a vejcem. Vznikne šťavnaté maso s pořádnou sýrovou vrstvou, na kterém si pochutnáte jako v Řáholecké hospůdce. Jako příloha se k nim skvěle hodí pečené brambory.
Celkem: 20 min
Postup
01.
Kotlety naklepeme, osolíme, z obou stran je potřeme hořčicí, posypeme mletým kmínem a obalíme v mouce.
02.
Sýr nastrouháme nahrubo a rozklepneme do něj vejce.
03.
Na rozpáleném oleji pečeme nejprve z jedné strany přibližně 5 minut. Pak kotlety otočíme a na opečenou stranu rozložíme sýr s vejcem. Pečeme dalších asi 5 minut, dokud vejce neztuhne.
04.
Jako přílohu zvolíme pečené brambory.
