Rakouský makovec, který se obejde bez mouky, a přesto je krásně vláčný a lehký. Základem je mletý mák, máslo a pevný sníh z bílků. Pečení je hotové raz dva, a když si pomůžete špejlí, budete mít jistotu, že je makovec dokonale propečený. Na závěr ho potřete lesklou limetkovou polevou.
Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 180 °C.…


