Hovězí a zvěřina
Roštěná po babičce
Šťavnatá hovězí roštěná, kterou nejdřív zprudka opečeme a pak pečeme v troubě na cibulce podlité vodou, aby bylo maso pěkně měkké. Připálený pekáč se postará o tmavou hustou omáčku dochucenou masoxem. Podávejte s rýží nebo houskovým knedlíkem – prostě jako od babičky.
Celkem: 2 h
Postup
01.
Troubu předehřejeme na 250 °C. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na plotně rozehřejeme v železném pekáči olej a maso zprudka opečeme. Vyndáme je, cibuli nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět. Při…
