Klasické karbanátky můžete připravit i z rybího masa. Slanina, cibule a citronová kůra jim dodají výraznou chuť. Podávejte je s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Ryby zbavíme hlav, ploutví, páteří a velkých kostí. Maso dvakrát důkladně umeleme. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na nudličky a na suché pánvi je spolu s cibulí opečeme.…