Jemné rybí karbanátky se sýrem a libečkem jsou jednoduchou variantou klasiky. Podáváme je s hranolky pečenými v troubě společně se zeleninou, které jsou křupavé a lehce osolené. Hodí se jako sytá večeře nebo oběd pro celou rodinu.
Filety uvaříme v osolené vodě, vyjmeme je a necháme vychladnout. Poté je ponorným mixérem rozmixujeme na kaši. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme rozmixovanou rybu, vejce, libeček a zahustím…