Polévky
Rybí polévka s mořskými plody a zeleninou
Rybí polévku s rybami a mořskými plody znáte možná pod názvem bouillabaisse. Roman Paulus v tomto videu ukazuje, jak připravit výtečnou zeleninovou polévku, v níž se ryby a mořské plody vaří v páře. Postup je velmi jednoduchý – stačí silný rybí vývar, ryby, mořské plody a několik kousků čerstvé zeleniny. Fenykl rozhodně nevynechejte, k rybám se skvěle hodí.
Příprava: 1 h
Energie: 1322 kcal na porci
Postup
01.
Do mixovací nádoby nalijeme trochu olivového oleje, přidáme celé stroužky česneku, na větší kusy nakrájenou cibuli, mrkev, pórek a fenykl, dále tymián, vše krátce rozmixujeme a poté orestujeme. Přidám…
