Rybízovo-borůvkový džem
Rybízovo-borůvkový džem je zářivě červená pochoutka, která snoubí svěží kyselost červeného rybízu s plnou sladkou chutí borůvek. Díky želírovacímu cukru 3:1 je hotový raz dva a vystačíme si s ovocem, cukrem a hrncem. Namažeme ho na čerstvý chléb, zamícháme do jogurtu nebo použijeme jako náplň do koláčů.
Příprava: 30 min
Vaření: 30 min
Postup
01.
Rybíz otrháme od stonků a navážíme 1 kg.
02.
Borůvky přebereme, omyjeme a navážíme 0,5 kg.
03.
Ovoce a želírovací cukr dobře promícháme v hrnci.
04.
Za stálého míchání přivedeme vše k varu a necháme minimálně 5 minut povařit. Případnou pěnu sebereme a džem ihned plníme po okraj do připravených sklenic.
05.
Sklenice uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme přibližně 5 minut stát na víčku.
06.
TIP: Džem můžeme připravit i ze zmraženého ovoce. Recept od Dr. Oetker www.oetker.cz.
