Ryby a mořské plody
Šišky z mletého kapra
Kapr nemusí být jen na štědrovečerním stole. Z mletého kapřího masa připravíme šťavnaté šišky s cibulí, česnekem a hořčicí, obalené ve strouhance a osmažené dozlatova. Hodí se jako hlavní jídlo s bramborami nebo bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Kapra zbavíme kůže a velkých kostí a připravíme si filety. Skelet, tedy maso na žebrových kostech a v oblasti páteře, můžeme použít na vývar do polévky.…
