Rychlé bramborové chlupáčky
Knedlíčky ze strouhaných syrových brambor zvládneme připravit za dvacet minut a hravě zastoupí i skromnou večeři. Stačí k nim přidat kousek uzeného, osmaženou cibulku nebo brynzu. Potřebujeme jen brambory, mouku, prášek do pečiva a sůl.
Příprava: 10 min
Vaření: 10 min
Porce: 1
Energie: 166 kcal na porci
Postup
01.
Příprava těsta: Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle. Vymačkáme z nich puštěnou šťávu, osolíme je, přidáme mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme.
02.
Tvarování chlupáčků: Tvoříme menší válečky nebo kuličky, prostě takové tvary, jaké chceme mít, a zaváříme je do vroucí vody.
03.
Vaření: Asi po 7 minutách knedlíčky vyplavou, ale necháme je ještě další 3 minuty na mírném plameni dojít.
04.
Podávání: Poté knedlíčky vyndáme, necháme okapat a podáváme je buď jako přílohu k různě upraveným masům, nebo si je můžeme dát i samostatně s osmaženou cibulkou, slaninkou, brynzou a podobně.
